بط محشي في الفرن
عن الوصفة
المكونات
طريقة التحضير
-
1
اول حاجه بنشوح البصل في السمنه يدوب يتكرمل ويبقي بني ونحط الكبد والقوانص ونحط التوابل ملح وفلفل اسود واي توابل تحبوها
-
2
نقلب شويه لحد ما يبقوا نص سوا ونكون غسلنا الرز ونحطه عليهم ونسيبهم لحد ما الرز يبقي نص سوا ونطفي النار
-
3
نجيب البطايه ونكون ناقعينها من قبلها في ملح وفلفل ودقيق ونصفيها كويس من الميه ونحط فيها من جوا بصله صغيره عشان الرز ميطلعش من الناحيه التانيه ونحشيها بالراحه من غير ضغط ونسيب فراغ جوه عشان لم الرز يستوي وينفش متفرقعش ولا يطلع بره
-
4
نجيب ابره وخيط ونقفلها كويس من فوق ومن تحت
-
5
نملي حله ميه من قبل الحشي ونحط عليها ورق لورا وحبهان ومستكه ونسيبها تغلي وبعد ما نخلص حشي وتقفيل نحطها في الميه المغليه لمده تلت ساعه وبعدين نضيف الملح ونسيبها عشر دقايق كمان
-
6
نطلع البطايه من الشوربه ونسيبها تصفي ونجيب صنيه ندهن البطه بشويه صلصله ونلفها في سلوفان ونحطها في الصنيه ونضيف كبشتين شوربه في الصنيه
-
7
ونحطها في الفرن نص ساعه او اكتر علي حسب وبعدين نفتح السلوفان ونشغل الشوايه لحد ما كلها تاخد لون محمر وتستوي ونطلعها في طبق سرفيس
-
8
وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
